Имея длительную историю развития, туризм до настоящего времени не получил
однозначного определения. Как указывает В.Б. Сапрунова [1], до сих пор
отсутствует единство мнений по проблемам трактовки сущности туризма и его
понятийного аппарата.
Архив автора
Туризм как экономическая категория
Постановка проблемы. Малые реки Крыма используются для целей водоснабжения и
орошения. Начинаются крымские реки в горах родниками и впадают в Чёрное или Азовское моря.
Значимым сегментом индустрии туризма деловой туризм становится с 80-х гг. XX в. на волне глобализации и связанной с ней интенсификации деловых, научных и культурных обменов, а также изменения социального состава народонаселения за счет увеличения доли среднего класса. В это время в сфере делового туризма Европы складывается устойчивая организационная структура, появляются и оформляются свои ассоциации, научные и образовательные учреждения, специализированные печатные издания, разрабатываются государственные программы поддержки делового туризма. В середине 1980-х гг. деловой туризм выделился в самостоятельный объект исследования статистики туризма.
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля
Эффективность практического обучения в ВПУ является постоянной темой для
исследований и апробации в условиях непрерывно меняющихся требований к
профессиональному обучению, возникающих в процессе развития рыночных отношений в
экономике.
Планирование деятельности является наиболее важной функцией менеджмента.
Данному вопросу посвящены работы ведущих специалистов, занимающихся проблемами
управления в сфере услуг — Ф.